【緣起】
1970年代，陳董事長章鴻開始致力臘肉加工事業，成立旺佳食品商行，產品行銷於全台40餘年，有不少固定的老客戶。有鑑於過去鴨肉口味又鹹又硬，肉質堅韌，口感不佳，為迎合大眾口味，透過養鴨中心黃加成博士（現為台南女子技術學院院長）指導，研發出適合大眾口味之鴨肉產品，並於2000年成立「立暉食品有限公司」，顛覆傳統，以現代自動化機械設備、創新製成，並符合養生、環保之生產方式，製造各式肉類產品。

【優良認證】
在2009年立暉食品通過國際ISO及HACCP認証，同年也通過衛生局的HACCP認證，成為優良廠商，陳董事長顛覆傳統，採用真空包裝，讓許多客戶吃的衛生又安心，將來也會秉持著此理念將這份用心傳承下去。

【門市展店】
在各地顧客的支持下，2008年立暉食品在宜蘭酒廠建立了第一個門市，並於過年過節於各通路：大潤發、家樂福、喜互惠、花蓮統冠等店販售，目前販售商品有：蔗燻五花臘肉、金蘭粉肝、蔗燻鴨賞、碳烤鴨肉捲、碳烤鴨排、碳烤鴨腿、金棗雞肉卷、魚卵火腿、臘腸等，有感於網路時代年輕族群的需求，於2016年建立線上形象購物官網，並於南方澳拓展第二間門市，讓大家能更方便購買我們的產品，立暉食品用心製作美味好料理，永遠要人客吃到最好的！

• 登錄字號：G-113046492-00000-3
• 本產品已投保富邦產物保險1000萬